清明时节，万物洁齐而清明，是传统的祭祖扫墓时间，好天气可以踏青、放风筝、植树，回来后再吃几块蒿饼，让春的气息透彻肺腑。清明这段时间，南方水稻开始插秧，北方小麦长势正旺，清水螺蛳肥美，春茶采收忙。时令食材有清明螺、草莓、苋菜、香椿、茼蒿、荠菜、春笋、山竹、芒果等。

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