炎炎夏日已经来临，暑热邪盛，不仅精神上容易产生倦怠，还容易引起一系列上火症状，如口腔溃疡、心浮气躁等

　　夏季养生，首要任务就是要清热解暑。

　　清热解暑未必需要借助药物。日常食物中，就有很多清热解暑的食材，夏季常见的有：冬瓜、绿豆、海带、苦瓜、猪血、菌类、胡萝卜、马蹄、西瓜等。多食用苦味食物、绿色蔬菜、含水分多的水果等，都会有助于人体清热解暑。另外，也可以用一些常见的中 药煮水当茶喝，例如菊花、金银花、莲叶等，特别适合这个季节。

　　【金牌消暑方】

　　1、冬瓜绿豆海带

　　材料：冬瓜(带皮)200g，绿豆50g，海带少许，陈皮少许

　　这是夏季清热消暑的经典食疗方。冬瓜，尤其是冬瓜皮具有清热解暑、祛湿利水的功能，特别适合夏季食用。同时，这种食材还富含水分，可以补充人体流汗而丢失的水分。绿豆也是夏季餐桌上的营养上品，具有清热解毒、消肿下气、补肠胃的功效。海带有利水降脂的特点，加入少许陈皮，还具有开胃的功效。专家建议，这个方子可以煮成糖水，也可以加入排骨、瘦肉等煲汤。

　　2、绿豆丝瓜花

　　材料：绿豆60克，鲜丝瓜花8朵。

　　做法：用清水一大碗，先煮绿豆至熟，然后捞出豆，再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。

　　作用：清热，解暑。治夏季气温酷热引起的中暑

　　3、清暑益气粥

　　材料：西洋参2克，麦冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。

　　做法：先将麦冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分钟，留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟时将西洋参粉末调入和匀，以冰糖调味即可。可早晚食用。

　　作用：清暑益气，生津止渴。适用于夏季高热持续不退，无汗或少汗者食用。

　　4、荷叶莲藕粥

　　材料：鲜荷叶1张，鲜莲藕1节，粳米50克，白糖适量。

　　做法：先将荷叶洗净切碎，放入锅内加水煎汤，滤取汁500毫升左右，再将莲藕洗净切成小粒，与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后食用。每日可食用3次。

　　作用：清热解暑，和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。

　　5、红枣绿豆粥

　　材料：红枣5枚，绿豆15克，白糖10克，粳米50克。

　　做法：将红枣、绿豆洗净，同放入锅内，加水适量，大火煮沸后改小火炖煮，绿豆将酥烂时加入洗净的粳米继续煮至粥熟，加入白糖调匀，晾凉后食用。可每日食用1次。

　　作用：清热解毒，祛暑止渴，利尿消肿。

　　6、百合银花粥

　　材料：百合25克，银花3克，粳米50克，白糖适量。

　　做法：百合洗净，银花焙干研成细末；粳米煮沸后放入百合煮至粥熟时，放入银花及白糖调匀即可。可每日食用1次。

　　作用：有清热消炎、生津止渴的功效。

　　7、冬瓜赤豆粥

　　材料：冬瓜250克，赤豆15克，粳米50克，冰糖适量。

　　做法：冬瓜去皮切丁，赤豆、粳米洗净；将赤豆放入锅内加水煮沸后，放入粳米、冬瓜同煮至熟，加冰糖和匀，再煮片刻即可。可每日食用1次。

　　作用：有利尿消肿、解热毒、止烦渴的功效。

　　8、麦仁粳米粥

　　材料：大麦仁、粳米各50克。

　　做法：将大麦仁、粳米淘净后同放入锅内，加水适量煮成粥。可每日食用1次。

　　作用：有消暑降温、止渴生津、补中益气的功效。

　　9、扁荷粥

　　材料：白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。

　　做法：先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水开后下白米小火煎煮，待扁豆黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。

　　作用：消暑解热，和胃厚肠，止泄泻。