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自制春意甜点酸奶草莓蛋糕

2015年02月28日  新浪博客  苏苏爱美食  
           


  一直大爱草莓,感觉它是一款受欢迎程度极高的水果,姑娘们一般都喜欢。长得形状又萌又可爱,颜色还总是娇艳欲滴,用草莓做各种西点,也总能完美融合,真是美貌与口感俱佳。

  过节聚会做一些婉约动人的草莓杯子蛋糕是再好不过了,不仅孩子们喜欢,就是家里老人也爱不释手,而且小小的杯子蛋糕拿取也方便。

  烤好的草莓酸奶杯子蛋糕本身就很貌美了,屋子里到处都弥漫着草莓香甜气息,我忍不住在没装饰奶油前就偷偷吃掉了一个,哈哈。用了自制生草莓酱做草莓奶油味道香浓可口,随心挤到草莓酸奶杯子蛋糕上,还真是锦上添花呢。

  春节期间小家庭有各种聚会,不妨动手准备一些这样婉约动人的草莓杯子蛋糕,一定会收到无数的赞许。

  蛋糕材料:黄油70克、酸奶60g、细砂糖80g、蛋液80克、低筋面粉185g 、泡打粉5g、奶油奶酪 30g   切小粒的草莓70克

  装饰草莓奶油材料:草莓100克、淡奶油200克、细砂糖20克

  做法:1、将酸奶里加入细砂糖拌匀。

  2、倒入蛋液搅拌均匀,再倒入溶化的黄油拌匀。

  3、加入奶油奶酪打发顺滑,再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉。

  4、加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具。

  5、烤箱预热180度,烘烤20~25分钟取出放凉。

  6、将草莓切小块用纱布挤去水分制成生草莓酱,淡奶油倒入打蛋盆中。

  7、加入细砂糖打发顺滑。

  8、再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可。

  注:文章源自新浪博主苏苏爱美食的博客。

 

          
  
          
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