好吃又易做的菠萝糖水罐头
2015年06月08日 家庭医生在线
今天和大家分享的是一道美味易做易保存的美味零食——菠萝糖水罐头。
制作材料：菠萝1000克、砂糖100克(酌量添加)、盐少许、水适量。
制作步骤：
1、提前清洗干净玻璃瓶，用滚水煮过倒扣晾干。
2、菠萝用削皮器取出皮与芯切小块，放入盐水里泡20分钟；
3、菠萝过一次清水沥干水份，撒入砂糖稍微拌匀腌制30分钟；
4、加入清水，改过菠萝多一点点即可；
5、放入炉灶上加热大火煮滚后用勺捞出泡沫；
6、试试甜度，不够甜适量加多点糖，转最小火盖上盖子煮15分钟；
7、熄火打开盖子略微凉后装罐盖上盖子，完全凉透后放入冰箱冷藏；(一周内吃完为佳)
小贴士：
1、菠萝削皮器淘宝有售，优点：切除的菠萝好看；缺点：浪费，必须大小合适的菠萝才适合。买到了浪费，买小了切皮不干净；所以，建议直接让卖菠萝的阿姨帮忙免费削皮省事。
2、白糖可以换成冰糖，自个喜欢就好；
3、罐头没放防腐剂，保存时间不长，一般建议一周内食用完为好。每次必须用干净干爽的筷货勺取出食用。
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