自制浓香芝麻酱
2015年07月01日 家庭医生在线
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸、钙及多种维生素，可以补肝肾、益精血，有很高的保健价值。其丰富的卵磷脂可以养发乌发，有很好的润肠通便作用。常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康，还能预防缺铁性贫血。下面就教大家如何自制芝麻酱。
材料：黑芝麻，白芝麻和花生适量，芝麻油少许。
做法：
1、把干净的芝麻和花生用小火炒香(图1)，放凉(图2)。
2、把芝麻和花生放进研磨杯里(图3)，加入少许的芝麻油(图4)。
3、用搅拌机一遍一遍地搅打(图5)，打一遍要让机器休息片刻再工作，直到自己能接受的浓稠度(图6)。
小贴士：
1、搅打时放入少许芝麻油是为了更容易搅打，芝麻油就像引子。
2、自制芝麻酱没有任何难度，但需要耐心，搅打一下要让机器休息，机器不停地搅打容易烧坏的。这台搅拌机已有十多年历史了。
3、食用芝麻酱要适量！
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