桂林冠峰饮料食品的黑芝麻糊大肠菌群超标
2018年02月13日 广东省食品药品监督管理局 购分享
2017年底，广东省食品药品监督管理局组织抽检15大类食品，不合格样品53批次。其中湛江市赤坎昌大昌超级购物广场销售，广西桂林冠峰饮料食品生产的黑芝麻糊大肠菌群超标。
不合格产品情况如下：
湛江市赤坎昌大昌超级购物广场有限公司销售的标示为桂林冠峰饮料食品有限公司2017年3月20日生产、规格为620克（内装16小袋）/袋的手磨纯香黑芝麻糊，大肠菌群检出值为230MPN/100g，比标准规定（不超过40MPN/100g）高出4.75倍。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；
不合格项目介绍：
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示食品可能已被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染。大肠菌群超标，可能是产品原料、包装材料受污染，也可能是生产过程中的人员、工具带来的污染，或是灭菌工艺不彻底导致。
信息来源：广东省食品药品监督管理局
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