四川腾飞粮油的浓香菜籽油酸值超标
2017年08月20日 国家食品药品监督管理总局
近期，四川食药监局组织抽检3类食品206批次样品，不合格7批次，其中四川泸州市龙马潭区腾飞粮油的浓香菜籽油酸值超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：泸州市龙马潭区腾飞粮油有限公司
标称生产企业地址：泸州市龙马潭区红星路18号
被抽样单位名称：泸州市龙马潭区腾飞粮油有限公司
被抽样单位地址：泸州市龙马潭区红星路18号2幢1层1-4号
样品名称：浓香菜籽油
规格型号：5L/瓶
生产日期/批号：2017/3/9
不合格项目：酸值(KOH)
检验结果：2mg/g
标准值：≤1mg/g
检验机构名称：四川省食品药品检验检测院
小贴士：不合格项目小知识
酸值主要反映食品中油脂的酸败程度。油脂酸败会产生醛酮类化合物，长期摄入会影响健康。生活经验中，如果闻到油脂有哈喇味，就知道这油时间长了，应避免食用。
造成酸值不合格的主要原因有：生产原料把关不严，质量不达标；生产者或是经销商产品储藏条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致食品油脂氧化酸败。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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