东莞益华油脂的花生油过氧化值超标
2018年02月15日 广东省食品药品监督管理局 购分享
2017年底，广东省食品药品监督管理局组织抽检15大类食品，不合格样品53批次。其中东莞市益华油脂生产的小榨花生油过氧化值超标。
不合格产品情况如下：
华润万家生活超市（广州）有限公司工业大道店销售的标示为东莞市益华油脂工业有限公司2017年5月12日生产、规格为2L/瓶的传统小榨花生油，过氧化值检出值为9.7mmol/kg，比标准规定（不超过7.5mmol/kg）高出0.29倍。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
不合格项目介绍：
过氧化值可以反映食品中油脂的氧化变质程度，氧化程度越高，过氧化值越高。过量摄入氧化变质食品会出现肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的主要原因可能有：原料质量不达标，产品储藏条件不当，环境温度较高等。
信息来源：广东省食品药品监督管理局
全部评论()