小虾是沿海人经常会吃的海产品，今天就介绍一款家常的做法－白灼小虾，可以试下。
食材：小虾1斤、姜一小块、大蒜3瓣、料酒1勺、葱2根、青椒1只、生抽适量
做法：
1、先准备食材，虾洗净沥水，大蒜压成蒜蓉或剁成蓉、辣椒切块，葱切段，少许切末；
2、锅里放入1适量的左右水，倒入料酒烧滚；
3、放入虾与配料盖上锅盖大火烫煮1分钟左右捞出沥水装盘；
4、锅里放50克油烧滚，倒入装蒜蓉、葱末的碗中，再加适量酱油拌匀，调料就做好了。直接用虾沾取调料就可以了。
