莆田福哆哆的玉米胚芽油酸值不合格
2017年11月04日 国家食药监总局 购分享
近期，福建省食药监局抽检了16类食品614批次样品， 不合格3批次，其中莆田市福哆哆食品生产的玉米胚芽油，酸值(KOH)不合格。
不合格产品情况如下：
标示为莆田市福哆哆食品有限公司2017年1月7日生产的玉米胚芽油，酸值(KOH)不合格，初检机构为深圳市计量质量检测研究院，复检机构为福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
不合格项目小知识：
酸值可以反映食品中油脂的酸败程度，油脂酸败会产生醛酮类化合物，长期摄入会影响健康。我们都有这样的经验，如果闻到油脂有哈喇味，就知道这油时间长了，应避免食用。造成酸值超标的主要原因可能有：原料质量不达标，产品储藏条件不当，环境温度较高导致油脂氧化酸败。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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