浙江金恩食品的食用猪油过氧化值超标
2018年02月05日 国家食药监总局 购分享
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检5类食品223批次样品，不合格8批次。其中京东缘府食品专营店销售的标称上海枫未实业有限公司委托浙江金恩食品有限公司生产的纯正菜籽油，过氧化值超标。
不合格产品情况如下：
京东缘府食品专营店（经营者为缘府商贸（上海）有限公司）在京东商城（网站）销售的标称上海枫未实业有限公司委托浙江金恩食品有限公司生产的食用猪油，过氧化值检出值为0.14%，比国家标准规定（不超过0.10%）高出40.0%。初检机构为国家肉类食品质量监督检验中心，复检机构为上海市食品药品检验所。
不合格项目小知识：
过氧化值可以反映食品中油脂的氧化变质程度，氧化程度越高，过氧化值越高。过量摄入氧化变质食品会出现肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的主要原因可能有：原料质量不达标，产品储藏条件不当，环境温度较高等。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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