江苏茂兴食品的焦糖味瓜子过氧化值超标
2018年08月22日 国家市场监管总局 购分享
近期，国家市场监督管理总局组织抽检9类食品750批次样品，不合格26批次。其中天猫商城好迪食品旗舰店销售，江苏茂兴食品有限公司生产的焦糖味瓜子过氧化值超标。
不合格产品详情：
天猫商城好迪食品旗舰店（经营者为常州市吕蒙商贸有限公司）在天猫（网站）销售的标称江苏茂兴食品有限公司生产的焦糖味瓜子，过氧化值（以脂肪计）检出值为0.92g/100g，比国家标准规定（不超过0.80g/100g）高出15.0%。检验机构为哈尔滨市产品质量监督检验院。
不合格项目小知识：
过氧化值可以反映食品中油脂的氧化变质程度，氧化程度越高，过氧化值越高。过量摄入氧化变质食品会出现肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的主要原因可能有：原料质量不达标，产品储藏条件不当，环境温度较高等。
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