沛县陈家香油苯并芘超标
2017年11月03日 国家食药监总局 购分享
近期，江苏省食药监局抽检了12类食品509批次样品， 不合格8批次，其中沛县陈家香油老店生产的陈家香油苯并芘超标。
不合格产品情况如下：
标称沛县陈家香油老店生产的陈家香油，苯并（α）芘检出值为13μg/kg，标准值不超过10μg/kg。检验机构为江苏省油脂产品质量监督检验中心。
不合格项目小知识：
苯并[a]芘在环境中广泛存在，常见于汽车废气、香烟及炭烤食物中，可致癌、致突变。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）中规定油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量为10μg/kg。苯并[a]芘超标可能是油料收储、晾晒、加工、运输过程中的污染或控制不当造成。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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