世界各地的人怎样吃年夜饭
2017年01月21日 购分享
世界各地都有在新年团聚的习俗，与亲朋好友一起等待钟声敲响，迎接新年的到来。虽然各地风俗不同，但准备一顿丰盛的年夜饭是少不了的，年夜饭是对过往的感恩，也是对未来幸福的期盼。美味可口的饭菜满足了家人的肠胃，也是情感上体贴和温暖。这里收集了俄罗斯、美国、法国、日本、爱尔兰等五的国家的的年夜饭特色，一起来看看吧。
俄罗斯
俄罗斯人性格勇猛顽强、简单粗犷，饮食也一样，日常食物都比较简单，但到了新年，餐桌就会非常丰富，如美酒伏特加、烤鸭、烤鹅、奶酪、黑鱼子酱、香肠、烧鸡块、黄油面包、蔬菜汤、手抓饭等，还有少不了的食物——馅饼。有句话是“俄国人的一生都伴随着馅饼”，确实如此，每逢传统节日，新年、洗礼、生日、命名日、婚礼、葬礼，馅饼都是餐桌上的主菜。馅饼原料以黄米、荞麦、面粉为主，做法多样、用料多样、形状多样，最主要的是美味可口。
俄罗斯馅饼
法国
法国人过年，少不了葡萄酒，据说迎新年的这几天，要把家中剩酒全部喝光，来年才能有好运。法国菜以高贵精致著称，色香味俱全，制作过程也堪称艺术，但不是每个家庭都能轻松做出来的。法国人的年夜饭餐桌上，要有葡萄酒、开胃菜、烧鹅、火腿、鹅肝、蜗牛、奶酪、糕点、水果，还有主食面包。
法国蜗牛
日本
东亚传统都很重视新年，日本也一样。新年休假时要履行诸多迎新仪式，当然制作新年佳肴也是其中一项。说到日本美食，人们首先会想到生鱼片寿司，清淡的火锅，精致的餐具，到了过年，他们依然维持这种饮食习惯，家家户户都会煮上年糕汤，人人吃上一碗荞麦面，算是日本人过年的例事。年糕汤就是将年糕和肉、菜混在一起杂煮，每家煮出来的味道不同，从味道可以大致判断这个人的出生地区。吃荞麦面的习俗从日本江户时代流传至今，意味着祈福和长寿。
日本年糕汤
爱尔兰
爱尔兰人的新年美食以牛羊肉、烤鹅、马铃薯、乳酪、蔬菜、培根为主。鲑鱼是爱尔兰人非常喜爱的食物，做法多样，将香料、大蒜面包屑及鲑鱼混合搅拌后，细火慢煎至金黄，配酸辣鸡尾酒酱，外酥内嫩，令人垂涎。
爱尔兰鲑鱼片
美国
美国人的新年主要是年末的感恩节和圣诞节，烤火鸡是主要特色。其实，美国人也非常喜爱猪肉，猪肉可以制成香肠，或者直接烤乳猪，认为猪肉丰富的脂肪和油亮的色泽是财富的象征。
美国烤火鸡
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