自制超火爆小吃黄金鱿鱼圈
2015年07月07日 家庭医生在线
如果你 想学些简单易做的小吃在孩子们面前露两手？又或想学西餐却又无从着手？ 那么试试这款西餐入门级炸鱿鱼卷吧，做法相当简单，而且变化一下，能翻出很多花样，比如洋葱圈、土豆薄饼、黄金虾球等。
制作材料：
鱿鱼2条(500克左右)、鸡蛋2个、面粉或生粉100克、面包糠200克、料酒1汤匙、白胡椒粉2-3克、番茄酱1-2汤匙、盐3克、生菜少许(不是必需品)；
制作方法：
图1、准备好所有材料，鱿鱼剥去表皮褐色薄层清洗干净，鸡蛋搅匀备用；
图2-3-4、鱿鱼抹干水份切圈、放入白胡椒粉、料酒、盐；
图5、搅拌均匀，腌制5分钟左右；
图 6-7-8、将腌制好的鱿鱼圈裹上一层生粉或者面粉，然后放入蛋液碗里整个圈都沾上层蛋液，最后裹上一层面包糠；
图9-10、锅里放入适量的油烧制8成热，放入裹上面包糠的鱿鱼圈，中火炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余的油份装盘，沾些番茄酱就可以食用了；
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