让人迷恋不已的“佳人”北枣核桃糖
2017年02月17日 北京有机农夫市集微信公众号 集室 毛豆
第一次吃到“佳人”北枣核桃糖，我就开始迷上它了。简直太好吃了，不仅好吃，更重要的是那种回味和幸福感，妙不可言。
手工糖果的确不少，但是我们的好朋友云朵喳喳制作的却几近完美。
云朵喳喳创办的初衷是制作出能抚慰人心的糖果。创办人毛琛和赵雪精选所有食材，制作多种口味的法式手工牛轧糖。因为完全不添加防腐剂，所以保质期比较短，只有30天。同时也完全不添加色素和香精，可爱糖果的颜色就来自于食材本身，吃着相当放心，口感味道也是其它糖果无法比拟的。
▲真正无添加的放心好糖果
这款糖果的原料包括枣肉、核桃、土麦芽糖、红糖、黄油、纯净水，选料简单、品质上乘，特别是在主材选择上，扎扎实实采用了通过有机认证的新疆红枣和云南薄皮核桃。制作过程中不使用玉米淀粉等常规糖果的原料。不用化肥农药的有机红枣，制作时去掉了枣皮和枣核，只留枣肉，食用安心，口感纯正。
红枣和核桃的配比以及与红糖的融合，使这款糖果有点轻养生的概念，对身体好，口味上更靠近糖果的芳香，适合经常当做零食食用，吃多少颗都不腻。
更多信息可关注：云朵喳喳手创糖果工作坊微博
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