晋江爱爱屋食品的喜酥大肠菌群不合格
2017年11月04日 国家食药监总局 购分享
近期，福建省食药监局抽检了16类食品614批次样品， 不合格3批次，其中晋江市爱爱屋食品生产的碧根果喜酥，大肠菌群不合格。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：晋江市爱爱屋食品有限责任公司
标称生产企业地址：福建省晋江市罗山街道社店工业区
被抽样单位名称：宁德市蕉城区蕉南好姻缘喜糖铺
被抽样单位地址：福建省宁德市蕉城区海滨菊池商贸大厦A幢一层A107
食品名称：晋江市爱爱屋食品有限责任公司糖果（碧根果喜酥）
商标：尊冠
规格型号：称重
生产日期/批号：2017.1.2
不合格项目：大肠菌群
检验结果：1.0×103CFU/g、2.8×102CFU/g、3.6×102CFU/g、2.1×102CFU/g、2.7×102CFU/g
标准值：m=10CFU/g,M=102CFU/g,n=5,c=2
检验机构：厦门泓益检测有限公司
不合格项目小知识：
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示食品可能已被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染。大肠菌群超标，可能是产品原料、包装材料受污染，也可能是生产过程中的人员、工具带来的污染，或是灭菌工艺不彻底导致。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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