新疆八大怪葡萄果酪糖果菌落总数超标
2018年02月05日 国家食药监总局 购分享
近期，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局组织抽检8大类201批次样品，不合格9批次，其中新疆八大怪食品有限公司生产的葡萄果酪糖果菌落总数超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：新疆八大怪食品有限公司
标称生产企业地址：乌鲁木齐市金山路39号
被抽样单位名称：新疆八大怪食品有限公司
被抽样单位地址：乌鲁木齐市金山路39号
食品名称：葡萄果酪糖果
商标：八大怪
生产日期/批号：2017-09-25
规格型号：180g/袋
不合格项目：菌落总数
检验结果：76000 cfu/g、77000 cfu/g、3700 cfu/g、94000 cfu/g、3900 cfu/g
标准值：n=5、c=2、m=10000、M=100000
检验机构：新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
不合格项目小知识：
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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