黄金树芥花籽油过氧化值超标
2017年11月24日 上海市食药监局 购分享
近期，上海市食药监局组织抽检8类食品890批次样品，不合格11批次。其中上海坪洲油脂分装的黄金树芥花籽油，过氧化值超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：上海坪洲油脂有限公司第二分公司（分装）
标称生产企业地址：上海市金山区枫泾镇万枫公路3888号
被抽样单位名称：上海坪洲油脂有限公司第二分公司
被抽样单位地址：上海市金山区枫泾镇万枫公路3888号
食品名称：芥花籽油
商标：黄金树
规格型号：900ml/瓶
生产日期/批号：2017年06月29日
不合格项目：过氧化值
检验结果：10mmol/kg
标准值：5.0mmol/kg
检验机构：上海市粮油制品质量监督检验站
不合格项目小知识：
过氧化值可以反映食品中油脂的氧化变质程度，氧化程度越高，过氧化值越高。过量摄入氧化变质食品会出现肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的主要原因可能有：原料质量不达标，产品储藏条件不当，环境温度较高等。
信息来源：上海市食药监局
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