天赋食品的冰豆糕大肠菌群超标
2017年10月19日 辽宁省食药监局 购分享
近期，辽宁省食药监局抽检了8类食品425批次， 不合格16批次，其中沈阳市东陵区天赋食品厂生产的冰豆糕（糕点）大肠菌群超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：沈阳市东陵区天赋食品厂
标称生产企业地址：沈阳市东陵区满堂乡荒地沟村
食品名称：冰豆糕（糕点）
规格型号：4.5公斤/箱
生产日期/批号：2017/8/1
不合格项目：大肠菌群
检验结果：<10;10;140;350;260CFU/g
标准值：n=5,c=2,m=10,M=100
检验机构：沈阳食品检验所
不合格项目小知识：
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示食品可能已被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染。大肠菌群超标，可能是产品原料、包装材料受污染，也可能是生产过程中的人员、工具带来的污染，或是灭菌工艺不彻底导致。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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