南京琉璃餐饮店的酒糟发糕检出糖精钠
2017年10月14日 国家食药监总局 购分享
近期，江苏省食药监局抽检了10类食品592批次样品， 不合格10批次，其中南京市鼓楼区琉璃餐饮店销售的酒糟发糕检出糖精钠。
不合格产品情况如下：
南京市鼓楼区琉璃餐饮店销售的酒糟发糕 ，糖精钠(以糖精计) 检出值为0.108 g/kg，标准规定不得使用。检验机构为江苏省理化测试中心。
不合格项目小知识：
糖精钠是使用历史超百年的合成甜味剂，其甜度是蔗糖的300-500倍，性能稳定，人体摄入后不分解，会由肾脏排出。糖精钠风味差，有后苦，食用较多时，会影响肠胃消化酶分泌，降低小肠吸收能力，并有致癌风险。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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