江苏春绿粮油的菜籽油过氧化值超标
2017年09月21日 国家食品药品监督管理总局 购分享
近期，江苏省食品药品监督管理局抽查10类食品614批次样品，不合格8批次，其中青岛润泰事业有限公司张家港分公司销售的标称江苏春绿粮油有限公司生产的纯香小榨菜籽油，过氧化值超标。
不合格产品情况如下：
青岛润泰事业有限公司张家港分公司销售的标称江苏春绿粮油有限公司生产的纯香小榨菜籽油，过氧化值检出值为7.5mmol/kg，标准值不超过6.0mmol/kg。检验机构为江苏省油脂产品质量监督检验中心。
不合格项目小知识：
过氧化值可以反映食品中油脂的氧化变质程度，氧化程度越高，过氧化值越高。过量摄入氧化变质食品会出现肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的主要原因可能有：原料质量不达标，产品储藏条件不当，环境温度较高等。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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