永辉销售的台湾河马莉特脆薯条过氧化值超标
2018年03月07日 国家食品药品监督管理总局 购分享
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检6类食品436批次样品，不合格8批次。其中浙江永辉超市有限公司海宁新苑路分公司销售的台湾河马莉特脆薯条过氧化值超标。
不合格产品情况如下：
浙江永辉超市有限公司海宁新苑路分公司销售的标称东莞市西灵子食品贸易有限公司代理台湾可欣食品行制造的河马莉特脆薯条（烧烤味，原产地：台湾），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.33g/100g，比国家标准规定（不超过0.25g/100g）高出32.0%。检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
不合格项目介绍：
过氧化值可以反映食品中油脂的氧化变质程度，氧化程度越高，过氧化值越高。过量摄入氧化变质食品会出现肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的主要原因可能有：原料质量不达标，产品储藏条件不当，环境温度较高等。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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