四川红原黑帐篷的牦牛肉山梨酸超标
2018年02月09日 国家食药监总局 购分享
近期，四川省食品药品监督管理总局组织抽检17类食品238批次样品，不合格21批次。其中绵阳北川润泉矿泉水有限公司的牧山泉澜灵冰川天然水山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：四川红原黑帐篷牦牛肉食品有限责任公司
标称生产企业地址：四川省阿坝州红原县邛溪镇瑞庆中路
被抽样单位名称：四川红原黑帐篷牦牛肉食品有限责任公司
被抽样单位地址：四川省阿坝州红原县邛溪镇瑞庆中路
食品名称：撕丝香牦牛肉(秘制五香味)
商标：黑帐篷+图案
生产日期/批号：2017/7/7
规格型号：150克/袋
不合格项目：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
检验结果：0.387g/kg
标准值：≤0.075g/kg
检验机构：四川省食品药品检验检测院
备注：另有1批次该标称生产企业同一生产日期同一规格型号的“撕丝香牦牛肉(川香麻辣味)”也检出同样问题。
不合格项目小知识：
山梨酸、山梨酸及其钾盐是国际粮农组织和卫生组织推荐的防腐剂，广泛用于食品、饮料行业。虽有较高安全性，但长期食用山梨酸超标的食物，可能会抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏健康。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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