上海李义举食品店的五香鸡爪山梨酸超标12倍
2018年02月03日 上海市食品药品监督管理局 购分享
近期，上海市食品药品监督管理局组织抽检6类食品593批次样品，不合格1批次，为上海市长宁区李义举食品店的五香鸡爪山梨酸超标12倍。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：/
标称生产企业地址：上海市松江区书海路1506号1号楼2层B区
被抽样单位名称：上海市长宁区李义举食品店
被抽样单位地址：上海市长宁区新泾镇福泉路220号-228号3号门面房（上海康嘉副食品市场经营管理有限公司）
食品名称：五香鸡爪
商标：/
规格型号：称重
生产日期/批号：购进日期：2017-11-10
不合格项目：山梨酸
检验结果：0.920g/kg
标准值：≤0.075g/kg
检验机构：普研（上海）标准技术服务股份有限公司
不合格项目小知识：
山梨酸、山梨酸及其钾盐是国际粮农组织和卫生组织推荐的防腐剂，广泛用于食品、饮料行业。虽有较高安全性，但长期食用山梨酸超标的食物，可能会抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏健康。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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