西班牙桂力橄榄油面包条过氧化值超标
2018年01月18日 国家食药监总局 购分享
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检薯类和膨化食品，蜂产品，糕点，豆制品和食用农产品等5类食品366批次样品，不合格11批次，其中西班牙Quely S.A.生产的桂力橄榄油面包条过氧化值超标。
不合格产品情况如下：
华润万家生活超市（浙江）有限公司杭州金沙大道店销售的标称北京禾格佳尚进出口有限公司代理、Quely，S.A.生产的桂力橄榄油面包条（原产国：西班牙），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.53g/100g，比国家标准规定（不超过0.25g/100g）高出1.12倍。初检机构为浙江方圆检测集团股份有限公司，复检机构为浙江省食品药品检验研究院。
不合格项目小知识：
过氧化值可以反映食品中油脂的氧化变质程度，氧化程度越高，过氧化值越高。过量摄入氧化变质食品会出现肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的主要原因可能有：原料质量不达标，产品储藏条件不当，环境温度较高等。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
全部评论()