天猫卧龙食品的卧龙锅巴过氧化值超标
2017年12月09日 国家食药监总局 购分享
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检9类食品686批次样品，不合格样品11批次。其中天猫卧龙食品旗舰店销售的卧龙锅巴过氧化值超标。
不合格产品情况如下：
天猫卧龙食品旗舰店（经营者为湖北湛蓝文化传播有限公司）在天猫商城（网站）销售的标称湖北卧龙神厨食品股份有限公司生产的卧龙锅巴（老灶五香味），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.27g/100g，比国家标准规定（不超过0.25g/100g）高出8.0%。初检机构为哈尔滨市产品质量监督检验院，复检机构为湖北省食品质量安全监督检验研究院。
不合格项目小知识：
过氧化值可以反映食品中油脂的氧化变质程度，氧化程度越高，过氧化值越高。过量摄入氧化变质食品会出现肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的主要原因可能有：原料质量不达标，产品储藏条件不当，环境温度较高等。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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