朝阳丰麦食品的绿豆果子、绿豆糕防腐剂超标
2017年10月19日 辽宁省食药监局 购分享
近期，辽宁省食药监局抽检了8类食品425批次， 不合格16批次，其中朝阳丰麦食品有限公司生产的绿豆果子、绿豆糕，山梨酸及其钾盐超标、防腐剂比例超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：朝阳丰麦食品有限公司
标称生产企业地址：辽宁省朝阳市朝阳县柳城街道龙山街8号
被抽样单位名称：朝阳县柳城街道国际超市
被抽样单位地址：辽宁省朝阳市朝阳县柳城街道北方市场
商标：丰麦
规格型号：500克/袋
生产日期/批号：2017/5/29
不合格项目：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
检验结果：1.14g/kg
标准值：≤1.0g/kg
不合格项目：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
检验结果：1.6
标准值：≤1
食品名称：丰麦绿豆糕
规格型号：360克
生产日期/批号：2017/6/14
不合格项目：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
检验结果：1.21g/kg
标准值：≤1.0g/kg
不合格项目：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
检验结果：1.66
标准值：≤1
检验机构：辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心
不合格项目小知识：
山梨酸及山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的防腐剂，广泛用于食品、饮料行业。虽有较高安全性，但长期食用山梨酸超标的食物，可能会抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏健康。
食品中各类防腐剂的用量均有国标规定，详见GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。防腐剂比例超标可能是生产企业工艺控制不严导致。防腐剂比例超标可能是生产企业工艺控制不严导致。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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