吉林迎丰食品的鲜奶薄饼过氧化值超标
2017年10月12日 国家食药监总局 购分享
近期，吉林省食药监局抽检了7类食品481批次样品， 不合格2批次，其中白山市浑江区每日新生鲜超市销售的标称东丰县迎丰食品有限公司生产的特浓鲜奶薄饼过氧化值超标。
不合格产品情况如下：
白山市浑江区每日新生鲜超市销售的标称东丰县迎丰食品有限公司生产的特浓鲜奶薄饼，过氧化值检出值为0.38g/100g，标准规定为≤0.25g/100g。检验机构为吉林出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
不合格项目小知识：
过氧化值可以反映食品中油脂的氧化变质程度，氧化程度越高，过氧化值越高。过量摄入氧化变质食品会出现肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的主要原因可能有：原料质量不达标，产品储藏条件不当，环境温度较高等。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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