上海顶润食品的牛肉靓汤王霉菌和酵母不合格
2017年08月24日 国家食品药品监督管理总局
近日，上海食药监局公告8类食品抽检信息，涉及样品1114批次，不合格5批次。其中上海顶润食品生产销售的牛肉靓汤王霉菌和酵母不合格。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：上海顶润食品有限公司
标称生产企业地址：上海市松江区叶榭镇新桥路3号
被抽样单位名称：上海顶润食品有限公司
被抽样单位地址：上海市松江区叶榭镇新桥路3号
样品名称：牛肉靓汤王（复合调味料）
规格型号：500g/袋
商标：顶润料理
生产日期/批号：2017-05-12
不合格项目：霉菌和酵母
检验结果：880/930/910/870/860 CFU/g
标准值：n:5 c:3 m:500 M:10000 CFU/g
检验机构名称：上海德诺产品检测有限公司
不合格项目小知识：
霉菌学名丝状真菌，在生活中无处不在，只要环境温暖潮湿，就会大量繁殖，常造成食品、用具霉腐变质。霉菌能引发过敏性鼻炎、支气管哮喘等疾病。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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