秦皇岛美口未源餐厅的自制肉皮冻铬超标
2017年06月13日 国家食品药品监督管理总局
近日，河北省食品药品监督管理局组织抽检食用油、油脂及其制品，调味品，饮料，酒类，炒货食品及坚果制品，可可及焙烤咖啡产品，淀粉及淀粉制品，糕点，餐饮食品等9类食品86批次样品，抽样检验项目合格样品81批次，不合格样品5批次。其中餐饮食品不合格情况如下：
秦皇岛市海港区美口未源餐厅生产销售的自制肉皮冻，铬检出值为1.2mg/kg。标准规定为≤1.0mg/kg。生产批号是2016/07/18，生产企业地址为秦皇岛市海港区海洋新城西岭安置区23号楼。
对于河北境内的食品安全问题，可拨打河北省食品药品投诉举报热线“12331”举报。
小贴士：不合格项目小知识
铬是硬度最大的金属，并有防锈特性，是制造不锈钢的必备材料。铬是人体必需的微量元素，三价铬对人体有益，而六价铬有毒。铬污染主要来自铬矿石的加工、金属处理、皮革鞣制、印染等排放的污水。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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