哈尔滨义利食品的香肚菌落总数超标279倍
2017年02月13日 CFDA中国食品药品监管微信公众号 购分享
国家食品药品监督管理总局：哈尔滨义利食品有限公司生产、由哈义利食品旗舰店苏宁（网站）易购销售的香肚，菌落总数检出值为14000000CFU/g。比标准规定（不超过50000CFU/g）高279倍。检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水产制品、肉制品、糕点、粮食加工品、饮料、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品等7类食品740批次样品，抽样检验项目合格样品736批次，不合格样品4批次。4批次不合格食品样品中，苏宁、天猫占了3批次。
水产制品不合格1批次，肉制品不合格1批次，糕点不合格2批次。粮食加工品146批次，饮料95批次，薯类和膨化食品116批次，茶叶及相关制品62批次，均未检出不合格样品。
不合格项目小知识：
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
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