宁波梦婕食品生产的海蜒镉超标
2017年02月13日 购分享
国家食品药品监督管理总局：宁波市梦婕食品有限公司生产、由宁波江东济英食品商店销售的海蜒（水产食品），镉（以Cd计）检出值为0.27 mg/kg。比标准规定（不超过0.17 mg/kg）高出58.8%。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水产制品、肉制品、糕点、粮食加工品、饮料、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品等7类食品740批次样品，抽样检验项目合格样品736批次，不合格样品4批次。4批次不合格食品样品中，苏宁、天猫占了3批次。
水产制品74批次，不合格1批次；肉制品99批次，不合格1批次；糕点148批次，不合格2批次。粮食加工品146批次，饮料95批次，薯类和膨化食品116批次，茶叶及相关制品62批次，均未检出不合格样品。
不合格项目小知识：
镉是水产制品中最常见的污染重金属元素之一，国标规定鲜冻水产动物鱼类镉的限量≤0.1mg/kg，干制食品中污染物限量以相应食品原料脱水率或浓缩率折算,脱水率或浓缩率可通过对食品的分析、生产者提供的信息以及其他可获得的数据信息等确定。本次检出不合格产品是按照企业提供的脱水率折算限量值进行判定，折算后镉的限量值为≤0.17mg/kg。水产制品中镉不合格可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
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