海蟹价格4年最低(2017)－上海篇
2017年10月24日 购分享采编
今年执行了史上最严休渔制度，开捕以来，各地渔获源源不断，质量也明显好于往年。又赶上梭子蟹大年，捕捞量达到低谷年份的10倍。十一、中秋双节过后，各地海鲜价格一路下滑，甚至跌至4年最低水平。记者收集了上海、温州、宁波、锦州、青岛、临沂、厦门等地的市场行情，一起来看看。
上海市场销售的梭子蟹大都来自东海，东海梭子蟹被业界公认是周边海域质量最上乘的蟹。崇明是目前上海捕蟹量最多的地区，其捕捞渔船有230多艘，其中崇明奚家港渔业村有捕捞渔船104艘，在沪上专业渔村中捕捞规模最大，梭子蟹则是该渔业村捕捞的主要海产品。
“今年高峰时，渔民一个航次接着一个航次捕捞，几乎不歇息，一次的量就有1000多箱。”奚家港渔业村主任张敏透露，他们渔村的渔民往返于崇明与吕泗渔场、上海渔场之间，今年渔民们为捕蟹忙得不亦乐乎。
渔业村11167号船老大陈师傅捕鱼近20年，是当地有名的捕捞能手，每次捕捞后，像其他渔民一样，他的渔船都会靠在横沙渔港，将货交给批发商，由批发商发送到各大批发市场，而后批往沪上各大菜市场。不过，陈师傅也会“截留”部分蟹，给闲在家中的爱人拿到陈家镇周边多个菜场零售，这样卖蟹，陈师傅可以多赚三倍的钱。由于是自家捕捞的，所以陈师傅爱人在菜场中销售的梭子蟹要比摊贩从批发市场进货卖的蟹便宜三成左右。“可以说渔民们零售的蟹价是最便宜的。”陈师傅告诉记者。
不少“马大嫂”从菜场买蟹，没达到自己最低心理价位，于是会去市中心周边的批发市场买。本市销售最集中、也是最知名的海鲜批发市场，要数浦东的上海农产品批发市场，以及东北角上的“江阳”、“江杨”、“东方国际”市场。
散落在上海农产品批发市场海鲜区域的梭子蟹摊位估计不下10个，梭子蟹被整箱整箱放置着，买蟹人看中后当场拍板交易。“如果批发3箱5箱，价格更低。”批发商蔡老板告诉记者，看得出有的来拿货是去零售的，有的则买回去自己做菜。
“这两天‘马大嫂’来一箱二箱批发的很多。”在蔡老板摊位前，黄阿姨与蔡老板讨价还价，而后从蔡老板那儿批了一箱梭子蟹，她把梭子蟹放在带来的拖车上，带回去准备分给周围的两户邻居。“160元一箱，估计10元多点一斤，这样规格的蟹在周边菜场估计要卖13至14元一斤。”
梭子蟹源源不断运往菜场，自然，菜场里梭子蟹的销量也大增。宁海东路、人民路、马当路等菜场海鲜摊位，有一半至八成在卖梭子蟹，梭子蟹是所有海鲜品种中销售最多的品种。
摊贩们反映，今年8月以来，海鲜销量中梭子蟹的销量最大，较去年增加2至3倍。由于量大，售价也特别便宜，前年和去年这个时候，梭子蟹零售价一般在10多元一斤，今年销售至今，最低价只有七八元一斤，最壮最肥蟹每斤售价也没有超过20元。
海东路菜场，多位拎着菜篮子的“马大嫂”声称近两个月来几乎每周吃梭子蟹，从清蒸蟹、咖喱蟹、面拖蟹一直吃到椒盐蟹。
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