西安梁雷海鲜水产店的黑鱼呋喃唑酮不合格
2018年10月25日 国家市场监督管理总局 购分享
近期，国家市场监督管理总局组织抽检了4类食品1050批次样品，不合格39批次。其中西安市未央区梁雷海鲜水产店销售的黑鱼呋喃唑酮不合格。
不合格产品详情：
西安市未央区梁雷海鲜水产店销售的黑鱼（活），呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。检验机构为湖北省食品质量安全监督检验研究院。
不合格项目小知识：
呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林属于硝基呋喃类广谱抗生素，广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状况。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）、《兽药地方标准废止目录》（农业部公告第560号）中规定，硝基呋喃类药物及其代谢物为禁止使用的药物，在动物性食品中均不得检出。硝基呋喃类药物及其代谢物，可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等而对人类健康造成危害，对人体有致癌、致畸胎副作用。
多西环素（强力霉素）是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体支原体感染。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，多西环素（强力霉素）在禽（产蛋鸡禁用）的肌肉中最高残留限量为100μg/kg。长期食用多西环素（强力霉素）残留超标的食品，可使病原体产生耐药性，对人体健康有一定影响。
全部评论()