龙虾价格坐上过山车 走低是趋势
2017年04月25日 冻品攻略
据报道，受3月份不良天气影响，美国波士顿龙虾产量偏低，自3月份以来，龙虾价格直线上升，触及十年来的高点。 每年万圣节期间，欧美市场对龙虾的需求最大，此后市场需求逐渐走低，价格也会大幅下降。往年三、四月间是波士顿龙虾销售的淡季，但今年淡季来临的更加突然。
波士顿龙虾
一位业内人士透露，波士顿龙虾的出厂价最高达到每磅9美元，4月18日的报价已经跌至6美元。“上一次这么高的价格还是在2008年，一般情况下，4月份龙虾均价应该在每磅5美元左右。”
造成今年龙虾产量偏低的主要原因是新英格兰地区冬季延长，直到3月份，海水温度仍低于平时，这导致市场上波士顿龙虾供应紧缩，价格走高。
不过，随着加拿大东海岸捕捞区于4月20日-5月1日逐渐开放，龙虾产量将会上升并维稳，所以后市龙虾价格或许会在平稳基础上再降低一些。
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