加拿大鲜活“珍宝蟹”运抵青岛
(原标题:吃货福利!加拿大肥美“珍宝蟹”飞抵青岛,鲜活落地)
4月10日下午,JD472(温哥华——青岛)航班缓缓降落在青岛机场停机坪,机上约450公斤加拿大肥美的“珍宝蟹”历经11个小时的长途空中旅行,以百分百的存活率顺利抵达青岛。
这批珍宝蟹也是青岛地区第一次“试水”从大洋彼岸进口活海鲜。空运而至的珍宝蟹产自于加拿大哥伦比亚内海低温深水域,具有生长周期长、个大肉多的特点,富含高蛋白,营养价值极高。
自青岛机场开通青岛——温哥华往返航线之后,不仅给市民带来了旅游、商务以及留学交流的出行便利,也为中加之间的空运货物开辟了一条新的进出通道。受制于保鲜存活的高标准时间要求,活鲜货物由加拿大运抵青岛在全程中要进行严格的温度管控,而且时效性要求也非常高。通过该航班的直线空中运输直接抵青,在运输时限上,大大的发挥了其它运输方式所不能比拟的时间优势,既保证了珍宝蟹的存活率,又保证了其新鲜度。
为了保证活鲜货物在货站流程及海关通关的时效性,青岛机场提前制定了周密的地面保障方案,从飞机落地、卸机、入库、转库、检疫、海关验放等各个环节,设专人负责和督办。此外,青岛机场海关、青岛机场出入境检验检疫局、青岛边防检查站也主动的放弃了休息时间,加班加点的核验资料、货物,及时高效的给予了现场放行。
由于各个部门积极联动、通力合作,货主在飞机落地后2小时内就顺利完成了提货手续,将该批货物及时运走。此次“试水”成功后,在不久的将来,预期会有更多的大洋彼岸各种活鲜产品运至青岛,届时,广大市民将有机会在自己的餐桌上享受到来自大洋彼岸深海里的馈赠。
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珍宝蟹又称太子蟹、邓津蟹、温哥华大蟹,属于黄道蟹属,主要分布在太平洋东北部,包括加拿大BC省、美国加州、美国俄勒冈和华盛顿附近海域。珍宝蟹大部分单只重量在600克至1.4公斤,以个大肉多著称。由于通常仅捕捞雄性珍宝蟹,因此有“太子蟹”之称。
珍宝蟹因华盛顿州小镇Dungeness而得名,蟹壳背部呈淡红至棕色,有些前面有紫色斑点,下腹为白色至淡橘色,蟹钳为白色,最后尾节尖端呈圆形。喜欢吃蛤类(双壳类,Bivalve )等甲壳动物及小型鱼类。
珍宝蟹的捕捞季通常从每年的12月1日开始,此时珍宝蟹正处于秋季换壳后的活跃生长期。换壳后的珍宝蟹个体趋于丰满,出肉率上升。每年12月珍宝蟹捕捞量处于高峰,价位也最低,美国鱼市价格在每磅6-7美元,中国市场进货价大约70 元-75 元/斤,超市零售价格在每斤200元左右,有的甚至更高。