山西桃园兄弟食品的荣欣堂太谷饼霉菌超标
2018年03月06日 河南省安阳市食品药品监督管理局 购分享
河南省安阳市食品药品监督管理局组织的2018年第8期食品安全监督抽检40批次样品，不合格7批次。其中山西太谷县桃园兄弟食品有限公司生产的荣欣堂太谷饼霉菌超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：太谷县桃园兄弟食品有限公司
标称生产企业地址：山西省晋中市太谷县侯城乡桃园堡村东
被抽样单位名称：林州市开元区百佳乐副食店
被抽样单位地址：林州市开元区人民路西段
食品名称：太谷饼（烘烤类糕点其他类）
商标：荣欣堂
生产日期/批号：2017.09.30
不合格项目：霉菌
检验项目：脱氢乙酸及其钠盐 苯甲酸及其钠盐 山梨酸及其钾盐 酸价 过氧化值 霉菌 纳他霉素
不合格项目介绍：
霉菌在生活环境中无处不在，只要环境温暖潮湿，就会大量繁殖，造成食品霉腐变质，降低食用价值。霉菌超标可能是生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产器具清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。霉菌能引发过敏性鼻炎、支气管哮喘等疾病。
信息来源：安阳市食品药品监督管理局
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