河南博涵食品的奇胜红豆蛋糕霉菌超标
2018年03月06日 河南省安阳市食品药品监督管理局 购分享
河南省安阳市食品药品监督管理局组织的2018年第8期食品安全监督抽检40批次样品,不合格7批次。其中河南博涵食品生产的奇胜红豆蛋糕霉菌超标。
不合格产品情况如下:
标称生产企业名称:河南博涵食品有限公司
标称生产企业地址:新郑市薛店镇食品工业园
被抽样单位名称:安阳市文峰区城南民顺晶鑫超市
被抽样单位地址:安阳市文峰区东风路一中十字路口西南角商住楼
食品名称:蒸雪糕(红豆蛋糕)
商标:奇胜
生产日期/批号:2017.8.15
不合格项目:霉菌
检验项目:脱氢乙酸及其钠盐 苯甲酸及其钠盐 山梨酸及其钾盐 酸价 过氧化值 霉菌 纳他霉素
不合格项目介绍:
霉菌在生活环境中无处不在,只要环境温暖潮湿,就会大量繁殖,造成食品霉腐变质,降低食用价值。霉菌超标可能是生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产器具清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。霉菌能引发过敏性鼻炎、支气管哮喘等疾病。
信息来源:安阳市食品药品监督管理局
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