沃尔玛的稻香村果脯老面包霉菌超标
2018年03月05日 河南省安阳市食品药品监督管理局 购分享
河南省安阳市食品药品监督管理局组织的2018年第8期食品安全监督抽检40批次样品，不合格7批次。其中金乡稻香村食品有限公司生产的果脯老面包霉菌超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：金乡稻香村食品有限公司
标称生产企业地址：金乡县食品工业园区崇文大道西段12号
被抽样单位名称：沃尔玛（河南）百货有限公司安阳人民大道分店
被抽样单位地址：安阳市北关区人民大道86号
食品名称：果脯老面包
商标：稻香村
生产日期/批号： 2017.7.19
不合格项目：霉菌
检验项目：脱氢乙酸及其钠盐 苯甲酸及其钠盐 山梨酸及其钾盐 酸价 过氧化值 霉菌 纳他霉素
不合格项目介绍：
霉菌在生活环境中无处不在，只要环境温暖潮湿，就会大量繁殖，造成食品霉腐变质，降低食用价值。霉菌超标可能是生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产器具清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。霉菌能引发过敏性鼻炎、支气管哮喘等疾病。
信息来源：安阳市食品药品监督管理局
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