北京五龙天餐饮的酱牛肉检出盐酸克伦特罗
2017年12月21日 北京市食品药品监督管理局
近期，北京市食品药品监督管理局组织抽检5类食品350批次样品，不合格3批次。其中北京五龙天餐饮有限公司生产经营的酱牛肉检出盐酸克伦特罗。
不合格产品情况如下：
北京五龙天餐饮有限公司生产经营的酱牛肉，不合格项目为盐酸克伦特罗，经检测实测值为175.0μg/kg,标准值规定为不得检出。检验机构为北京市产品质量监督检验院。
不合格项目小知识：
盐酸克伦特罗，属肾上腺类神经兴奋剂，曾用于治疗哮喘，后因副作用大而被禁用。在饲料中添加大剂量的克伦特罗，可以提高畜禽瘦肉率，减少脂肪含量，因此盐酸克伦特罗也是一种“瘦肉精”。克伦特罗被畜禽食用后，会在体内残留，特别是内脏组织。人食用此类食物后，会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤、内分泌紊乱等中毒症状，因为代谢慢，会积蓄中毒。
信息来源：北京市食品药品监督管理局
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