海南陵城冠陵香饼厂的月饼霉菌超标
2017年11月30日 海南省食药监局
近期，海南省食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品、糕点、肉制品三类产品400批次，不合格样品10批次。其中陵水椰林陵城冠陵香饼厂生产的四头酥皮豆蓉月饼霉菌超标。
不合格产品情况如下：
陵水光坡黎良武杂货店销售的标称为陵水椰林陵城冠陵香饼厂生产的四头酥皮豆蓉月饼（规格：400克，100gx4/盒），霉菌检出值为740CFU/g，标准规定为≤150CFU/g。检验机构为海南省食品检验检测中心。
不合格项目小知识：
霉菌在生活环境中无处不在，只要环境温暖潮湿，就会大量繁殖，造成食品霉腐变质，降低食用价值。霉菌超标可能是生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产器具清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。霉菌能引发过敏性鼻炎、支气管哮喘等疾病。
信息来源：海南省食药监局
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