江西青龙高科的橄榄油反式脂肪酸超标五倍
2017年08月02日 国家食品药品监督管理总局
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检酒类、肉制品、食用油、油脂及其制品和蛋制品等4类食品563批次样品，不合格样品4批次，其中江西青龙高科的橄榄油反式脂肪酸超标五倍。
不合格产品情况如下：
天津猫超电子商务有限公司在天猫（网站）标称上海晶粹食品有限公司经销、江西青龙高科油脂有限公司生产的特级初榨橄榄油，反式脂肪酸（C18:1T）检出值为0.30%，比标准规定（不超过0.05%）高出5倍。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。
不合格项目小知识：
反式脂肪酸是所有含反式双键不饱和脂肪酸的总称，反式脂肪酸(C18:1T)是其中一种，其双键上两个碳原子结合的两个氢原子分别在碳链的两侧。一般油脂在脱色、脱臭等精炼过程和煎炸过程中遇到光、热和催化剂，可能产生反式脂肪酸。《橄榄油、油橄榄果渣油》（GB 23347—2009）（产品生产日期在2017年3月23日之前）中规定，初榨橄榄油中反式脂肪酸(C18:1T)≤0.05%。过多摄入反式脂肪酸可能会增加心血管疾病发生的风险。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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