陕西咸阳马龙水产店的牛肚检出呋喃西林
2017年07月15日 国家食品药品监督管理总局
近期，陕西省食品药品监督管理局抽检肉制品、蛋制品、豆制品、糖果制品、酒类、食用农产品、水产制品、食用油、油脂及其制品等8类227批次样品,合格样品223批次，不合格样品4批次。其中食用农产品27批次，不合格1批次。
不合格产品情况如下：
咸阳市秦都区马龙水产店销售的牛肚，呋喃西林代谢物检出值为7.7μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
小贴士：不合格项目小知识
呋喃西林具有消毒防腐作用，一般用于医院外科临床，以前也做为兽药，在畜牧、水产中广泛使用。后来研究发现，硝基呋喃类药物中的“呋喃西林、呋喃唑酮”及其代谢物在动物源性食品中的残留可以传递给人，长期摄入会引起各种疾病，包括致癌、致畸胎等。我国与美欧等国已明文禁止在食品中使用该类药物。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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