南海“小筑地”环球水产市场
2017年04月03日 佛山新闻网，南海旅游
环球水产市场成立于1996年，占地10万㎡（广州黄沙水产市场的5倍），是南海历史最悠久、面积最大、珠三角内有名的海鲜批发市场。每日都有近万名老饕进出，或拿货或自购，简直就是南海的“小筑地”。
市场内设有综合海鲜街、生蚝贝类区、淡水鱼区等的分区，产品来自四面八方；眼前尽是琳琅满目的各类海鱼、长脚蟹、黄油蚧、濑尿虾、扇贝、蛏子、三文鱼、北极贝……满街飘满了浓重的咸鲜海水味。
南海“小筑地”·大沥环球水产市场
这家水产市场以集海鲜之大全著称，其中以生猛蟹类和三文鱼等产品最受欢迎。零售价钱一般都按批发价算，还接受砍价，实在是比在菜市场买海产便宜得多。
这里还号称是南海最早苏醒的地方！每日凌晨便开始货如轮转，早上4点开始就有海鲜卖……偶遇一家店正在卸货，那一筐活蹦乱跳的海鱼，溅出来的水花，都差点把南小游的镜头给溅湿了，生猛！
过百款海鲜·黄油蚧、长脚蟹、三文鱼…
最吸睛！当场开壳的黄油膏蚧，每只都有半斤重，那桔红色的蟹黄充斥整个蟹腔、白玉似的细嫩蟹肉夹杂其中；让人忍不住就想将它买回家，或清蒸或香炒，想想都让人垂涎三尺。
每逢春秋季都是吃长脚蟹的最佳时节，每只蟹脚都有成人的手臂那么长，重量在3-10公斤不等。平日在超市里都只能买到冰鲜产品，在这儿你就能买到“会走会爬”的新鲜长脚蟹~只只膏多肉爽，宜蒸焗，正！
鲜见！市场里很少有得买的蟹界新宠三点蟹，这里也有。其中就以海水里繁殖的三点蟹，营养价值最高，有提高免疫力、补血益气的功效，最适合手脚冰冷的人群食用。
一旁的花螺在冒着泡泡，那身上的花纹宛若长颈鹿的斑纹很是可爱；虽说小小的一只，但用来椒盐香炒那叫一个鲜美！螺肉鲜甜弹牙，嚼劲儿更是没话说，越吃越香，停不住嘴~
在水产市场里，几乎每家铺都有厚切肥美的三文鱼、北极贝等的日式料理食材卖；喜欢自制寿司、刺身的朋友们，识路了吗？！
大沥环球水产市场 部分海鲜时价一览
黄油膏蚧 48元/半斤
三点蟹 68元/斤
花螺 68元/斤
扇贝 45元/斤
三文鱼 45元/斤
（注：海鲜价格均为时价，仅供参考）
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