江苏向栋酒业的白酒氰化物超标
2018年04月04日 江苏省食品药品监督管理局 购分享
近期，江苏省食品药品监督管理局组织抽检26类食品共计740批次，不合格11批次。其中丹阳市向栋酒业有限公司生产的粮食白酒，氰化物超标。
不合格产品情况如下：
丹阳市向栋酒业有限公司生产的粮食白酒（白酒），氰化物（以HCN计）检出值10.5mg/L，标准值≤8.0mg/L。检验机构为国家白酒产品质量监督检验中心。
丹阳市向栋酒业有限公司生产的茅仙佳酿酒（白酒）氰化物（以HCN计）检出值10.3mg/L，标准值≤8.0mg/L。检验机构为国家白酒产品质量监督检验中心。
不合格项目介绍：
白酒中氰化物超标可能是生产者使用了不合规原料，或以木薯为原料的酒精勾兑，或是生产工艺去除氰化物不彻底。国标规定蒸馏酒氰化物指标（以HCN计）≤8mg/kg（100%酒精度折算）。氰化物广泛存在于自然界，桃、李、杏、枇杷、木薯均含氢氰酸，苦杏仁含量最高。氰化物有致命毒性。
信息来源：江苏省食品药品监督管理局
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