重庆彬杨粮油厂的自发小麦粉不合格
2018年01月09日 重庆市食品药品监督管理局 购分享
近期，重庆市食品药品监督管理局组织抽查26类食品304批次样品，不合格12批次。其中重庆市万州区彬杨粮油厂生产的自发小麦粉脱氧雪腐镰刀菌烯醇（又称呕吐毒素）超标。
不合格产品情况如下：
标称重庆市万州区彬杨粮油厂生产的重庆市万州区福意百货有限公司王牌路分店销售的自发小麦粉脱氧雪腐镰刀菌烯醇检出值3400μg/kg。比标准规定（不超过1000μg/kg）高2.4倍。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
不合格项目小知识：
脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）是谷物霉变的重要指标之一，是污染粮食和动物饲料最为广泛的天然毒素之一，在潮湿环境下，被霉菌污染的大麦、小麦、玉米、燕麦中可能会产生较多的DON。人吃了被DON严重污染的谷类食品后可引起呕吐、腹泻、头疼、头晕等中毒症状，保持谷物和食品的干燥是避免这一问题的关键。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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