山东济宁秦庄农贸市场的梭子蟹镉超标
2017年08月12日 山东省食品安全监督管理局
2017年二季度，山东省食品安全监督管理局对食用农产品进行了监督抽检。涉及畜禽肉及其副产品、水产品、鲜蛋、蔬菜、水果、生坚干果和生干籽类等6大类共320批次，不合格产品26批次，合格率91.88%。其中济宁市秦庄农贸市场的梭子蟹镉超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：海鲜大市场彩虹水产
标称生产企业地址：济南海鲜大市场地下一层D区2排175号
被抽样单位名称：张春玲
被抽样单位地址：山东省济宁市任城区秦庄农贸市场海鲜水产区15号、25号
食品名称： 三疣梭子蟹
规格型号：散装
购进日期：2017-5-3
不合格项目：镉
检验值：0.96mg/kg
标准值：≤0.5mg/kg
检验机构：青岛市华测检测技术有限公司
不合格项目小知识：
镉是食品中常见的重金属污染元素，长期大量摄入会损伤人的造血、神经和肾脏功能，对儿童危害更明显。镉还会造成骨质疏松，“痛痛病”就是慢性镉中毒的典型例子，开始是腰背痛，接着肩、膝、髋关节以至全身都会疼。
镉主要通过呼吸道和消化道进入人体。生活中，香烟含镉，所以吸烟者体内有较高的镉含量。食用农产品中镉含量较高的有：软体动物、甲壳动物、谷物等，多是环境污染所致。近年来“镉麦”“镉米”的报道不断，应尽量选择可信来源的食品。
信息来源：山东省食品安全监督管理局
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