江西南湾实业销售的虾、蟹检出呋喃妥因
2018年09月05日 国家市场监管总局 购分享
近期，国家市场监督管理总局组织抽检10类食品735批次样品，不合格28批次。其中江西南湾实业有限公司销售的波龙（海水虾）、梭子蟹检出呋喃妥因代谢物。
不合格产品详情：
江西南湾实业有限公司销售的波龙（海水虾），呋喃妥因代谢物检出值为2.3μg/kg。国家标准规定不得检出。检验机构为湖南省产商品质量监督检验研究院。
江西南湾实业有限公司销售的梭子蟹，呋喃它酮代谢物和呋喃妥因代谢物检出值分别为1.9μg/kg和1.4μg/kg。国家标准规定不得检出。检验机构为湖南省产商品质量监督检验研究院。
不合格项目小知识：
呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林属于硝基呋喃类广谱抗生素，广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状况。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）、《兽药地方标准废止目录》（农业部公告第560号）中规定，硝基呋喃类药物及其代谢物为禁止使用的药物，在动物性食品中均不得检出。硝基呋喃类药物及其代谢物，可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等而对人类健康造成危害，对人体有致癌、致畸胎副作用。
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