重庆食药监抽检餐饮食品9批次不合格
2017年07月15日 国家食品药品监督管理总局
近期，重庆市食品药品监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点等10类食品271批次样品。抽样检验项目合格样品262批次，不合格样品9批次。
不合格产品情况如下：
（一）标称重庆盖一食品有限公司生产的汉堡面包酸价(以脂肪计)检出值8.9mg/g。比标准规定（不超过5mg/g）高78%。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二）标称重庆市开州区闽福食品厂生产的切片面包，酸价(以脂肪计)检出值8.9mg/g。比标准规定（不超过5mg/g）高78%。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（三）标称重庆市嘉麦士食品有限公司生产的纸杯蛋糕，菌落总数检出值4.0×105CFU/g； 5.1×105CFU/g；4.2×105CFU/g；3.8×105CFU/g；5.7×105CFU/g。标准规定为n=5,c=2,m=10000,M=100000。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（四）标称重庆市丰都县秦记商贸有限公司生产的南瓜子，霉菌检出值520CFU/g。比标准规定（不超过25CFU/g）高19.8倍。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（五）张兴梅（胖子面馆）销售的馒头，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值0.939g/kg。标准规定为不得使用。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（六）何伟餐馆销售的馒头，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值0.803g/kg。标准规定为不得使用。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（七）刘世洪（体育场包子消防队分店）销售的馒头，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值0.735g/kg。标准规定为不得使用。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（八）标称重庆金佰佳食品有限责任公司生产的云阳县向艳翠园饼屋销售的海绵纸杯蛋糕（烘烤类糕点），菌落总数检出值为4.8×104CFU/g；6.8×104CFU/g；3.1×105CFU/g；4.2×104CFU/g；5.3×104CFU/g。标准规定为n=5,c=2,m=10000,M=100000。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（九）标称重庆老炒坊食品有限公司生产的白味瓜子，过氧化值(以脂肪计)检出值1.1g/100g。比标准规定（不超过0.8g/100g）高37.5%。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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